La sicurezza della filiera della pesca

Nell’ambito del progetto presentato dal Centro Studi I&S di Stefano Izzi al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dal titolo “Studio e ricerca finalizzata al miglioramento della sicurezza della filiera della pesca in Italia”

è in fase di realizzazione un libro di testo che conterrà l’analisi svolta e le indicazioni per una corretta attività preventiva contro i rischi ordinari e straordinari del settore pesca. Il libro conterrà  l’analisi dello stato attuale e delle informazioni esistenti. L’obiettivo del testo sarà quello di dotare ogni operatore delle corrette Linee Guida realizzate con criteri di prevenzione in tema di sicurezza, compreso il settore logistico e del trasporto, con una analisi tra le fasi operative “marittime” della pesca e quelle “terrestri” del commercio e della distribuzione del prodotto fino al consumo.